LE MONDE AUTREMENT ÉDITIONS

Tant de mains pour transformer ce monde,

et si peu de regards pour le contempler !

Julien Gracq

Voyager, découvrir une ville lointaine ou proche, un pays, son histoire, ses secrets..., tels sont les objectifs des éditions Le Monde Autrement...

"Un autre regard", "Une rencontre", "Un Chef - Une ville" sont autant de collections qui restent synonymes de partage, de mots qui interpellent, de photographies qui vous emmènent parfois loin, très loin, mais aussi très près de chez vous, de moments, de lieux inédits, de savoir-faire, de talents... un voyage en soi...

Une belle histoire et des belles histoires, une rencontre et des rencontres, une découverte ou des découvertes...

À vous de choisir....

Vient de paraître en décembre 2022

dans la collection Un Chef - Une ville

"Si Paris était... par le Chef Nicolas Sale"

Vous désirez connaître le Paris intime de Nicolas Sale, Chef talentueux multi étoilé à Courchevel, dans le sud de la France et à Paris, ce livre intimiste est fait pour vous. Né dans la capitale française, près de Montmartre, il se dévoile, se raconte, partage, transmet et vous fait découvrir son univers. Venez à sa rencontre et à celle d’autres Chefs comme Guillaume Gomez (Ambassadeur pour la Gastronomie française qui a préfacé le livre), Michel Roth (l’un des Chefs les plus titrés de France) ou encore Alan Geaam (1 étoile Michelin). Vous y croiserez, entre autres, la MOF Laëtitia Gaborit, l’alchimiste Matthias Giroud, l’un des meilleurs fondeurs en chocolat du monde Jacques Genin, le champion de France de Fromage de tête Gilles Verot et également le triple champion olympique sur piste Florian Rousseau. Vous découvrirez les Disciples Escoffier International, une association en l’honneur d’Auguste Escoffier, le père de la cuisine moderne. Et vous visiterez Paris, la capitale, sa ville et ses surprises, là où tout est aussi possible !